肉松吐司面包的做法

肉松吐司面包是一款美味又具有口感的面包，通常用于早餐或下午茶。下面是一种简单的肉松吐司面包的做法，让您可以在家享受这道美食。

原料：

- 高筋面粉500克

- 牛奶250毫升

- 白砂糖50克

- 酵母7克

- 盐5克

- 黄油50克

- 蛋1个

- 肉松适量

步骤：

1. 酵母发酵：将酵母和白砂糖放入温暖的水中搅拌均匀，静置15分钟至酵母开始起泡。

2. 准备面团：在一个大碗中，将高筋面粉、盐、牛奶、蛋和黄油混合在一起，揉成一个光滑的面团。

3. 发酵面团：将面团放入碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大一倍，大约需要1至2小时。

4. 揉面：在发酵后，将面团取出，翻滚几次以去除气泡，并形成一个长方形的面团。

5. 滚动面团：将面团从最短的一边开始横向滚动，直到形成一个长卷。

6. 切割面团：将长卷切成适量的小面团块，每个大小相等。

7. 二次发酵：将面团放在烤盘上，放在温暖的地方进行二次发酵，直到面团再次膨胀一倍，大约需要30分钟。

8. 烤箱预热：将烤箱预热至180摄氏度。

9. 涂抹蛋液：在面团上涂抹蛋液，以增加色泽和口感。

10. 烘烤：将面团放入预热的烤箱中，烘烤15至20分钟，直到表面呈金**。

11. 出炉：将烤好的吐司面包取出，放在凉架上待凉。

12. 涂抹肉松：在面包的一侧涂抹适量的肉松，可以根据个人口味添加适量的肉松。

现在，您的美味肉松吐司面包就做好了！您可以搭配一杯热饮或牛奶享用，品尝其松软的口感和肉松的香味。快来亲自尝试一下吧！